دستور پخت کلوچه شکلاتی
مواد لازم :
- یک فنجان آرد همه منظوره
- یک سوم فنجان پودر کاکائو شیرین نشده
- نصف قاشق چای خوری بکینگ پودر
- یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین
- یک چهارم قاشق چای خوری نمک
- هشت قاشق غذاخوری کره
- یک فنجان شکر
- یک عدد تخم مرغ بزرگ
- یک قاشق چای خوری عصاره وانیل
- دو سوم فنجان شکلات
طرز تهیه :
ابتدا فر را روی دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد قرار داده و سینی فر را چرب کرده و رویش کاغذ روغنی قرار می‌دهیم.
آرد، کاکائو، بکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه ریخته و مخلوط می‌کنیم و در یک کاسه دیگر کره و شکر را ترکیب کرده و با هم زن ، هم می‌زنیم می‌کنیم تا کاملا مخلوط شوند سپس تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده و هم می‌زنیم و پس از آن مواد ظرف اول را به تدریج اضافه می‌کنیم و در پایان شکلات ها را مخلوط می‌کنیم.
سپس مواد را به صورت کلوچه دایره‌ای در آورده و به مدت ۱۰ تا ۱۲ دقیقه درون فر قرار می‌دهیم.
