طرز تهیه حموس
مواد لازم:
مخصوص ۴ نفر
- ۹۰۰ گرم نخود
- ۱ قاشق سوپ‌خوری آرد کنجد
- ۱ بوته سیر
- ۴ قاشق سوپ‌خوری ماست، کم چرب
- ۱ قاشق سوپ‌خوری آب‌لیمو
- ۲ قاشق سوپ‌خوری روغن زیتون
- نمک
- فلفل
- پاپریکا
طرز تهیه:
- نخود‌ها را در مخلوط‌کن بریزید.
- ۱ قاشق سوپ‌خوری از آرد کنجد را به آن بیافزائید.
- سیر را اضافه نمائید.
- اکنون ماست را بیافزائید.
- آب‌لیمو را اضافه کنید.
- و اکنون نوبت روغن زیتون است.
- همه مواد را خوب مخلوط کنید تا مخلوطی خامه مانند حاصل شود. چنانچه غلظت آن زیاد است، کمی از آب نخود را به آن بیافزائید.
- نمک و فلفل را اضافه نمائید.
- حموس را در ظرفی تخت سرو نمائید و مقداری روغن زیتون و پاپریکا روی آن بریزید.
