طرز تهیه پستو مرغ فلورنتینا
خوراکی فوق‌العاده غنی از مرغ، اسفناج و سس خامه‌ای پستو. اگر با نان ترد و سالاد کاهو سرو شود، طعمی فوق‌العاده خواهد داشت!
مواد اولیه مخصوص ۴ نفر :
- ۲ قاشق سوپخوری روغن زیتون
- ۲ حبه سیر کاملا ساطوری شده
- ۴ تکه سینه مرغ پوست‌کنده شده، بی‌استخوان و باریک خردشده
- ۲ فنجان برگ اسفناج تازه
- ۱ بسته (معادل ۱۵۰ گرم) سس آلفردوی آماده
- ۲ قاشق سوپخوری سس پستو (ریحان و سیر)
- ۱ بسته (معادل ۲۵۰ گرم) پاستای پنه
- ۱ قاشق سوپخوری پنیر رومانوی (پنیر تند) رنده شده
آماده سازی مواد: ۲۰ دقیقه
زمان پخت: ۳۵ دقیقه
آماده سازی مواد تا سرو: ۵۵ دقیقه
طرز تهیه
قابلمه‌ای برداشته، روغن را درون آن ریخته و روی حرارت قرار دهید. سیر را برای مدت ۱ دقیقه سرخ کنید؛ سپس مرغ را اضافه کنید و برای مدت ۷ تا ۸ دقیقه تفت دهید. هنگامی که مرغ‌ها تقریبا پخته شد (درونش صورتی نباشد) اکنون اسفناج را اضافه کنید و باز هم برای مدت ۳ تا ۴ دقیقه تفت دهید.
در همین حین، سس آلفردو را طبق دستورالعمل روی بسته‌بندی آماده کنید. هنگامی که سس آماده شد، ۲ قاشق سوپخوری پستو را به سس آلفردو بیافزایید و کنار بگذارید.
در یک قابلمه بزرگ مقداری آب و نمک ریخته و اجازه دهید بجوشد، پاستاها را برای مدت ۸ تا ۱۰ دقیقه درون آب در حال جوش بریزید تا بپزند، بعد از آب خارج کنید و درون آبکش بریزید تا آبش گرفته شود.
مرغ‌ها و مخلوط اسفناج را به پاستاها اضافه کنید، سپس سس پستو و آلفردو را اضافه نمائید. همه مواد را خوب با هم مخلوط کنید، پنیر رنده شده را روی مواد بریزید و سرو کنید
