مواد لازم:
شکر : ۴ قاشق غذا خوری
شیر: نیم لیتر
تخم مرغ: ۴ عدد
وانیل : نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
شکر ، تخم مرغ و وانیل را مخلوط کرده و آنقدر هم بزنید تا سفید رنگ شود و حباب بزند . شیر را جوشانده و به مایه فوق اضافه کنید و خوب هم بزنید مایه را در ظرف روی ریخته و بگذارید خنک شود . سپس آن را در فریزر بگذارید. ۱ ساعت بعد آن را درآورده و هخم بزنید . این کار را ۳ تا ۴ بار تکرار کنید تا بستنی یخ نزند.
