مواد لازم:

۱ـ جو:۲۵۰ گرم

۲ـ آب گوشت یا مرغ: ۱ پیمانه

۳ـ شیر: ۱ لیتر

۴ـ هویج به صورت نگینی شده: ۱۵۰ گرم

۵ـ سیب زمینی : ۲ عدد متوسط

۶ـ ذرت: ۵۰ گرم

۷ـ خامه: ۱۰۰ گرم

۸ـ نمک و فلفل: به مقدار لازم

۹ـ آبلیمو: به مقدار لازم

روش تهیه:

ابتدا جو، آب مرغ، سیب زمینی و هویج را با هم داخل ظرف می ریزیم تا به خوبی بپزند. سپس شیر را با خامه به خوبی مخلوط می کنیم و به آن اضافه می کنیم. هنگامی که شیر جوشید اجاق گاز را خاموش می کنیم و نمک و فلفل و آبلیمو را اضافه می کنیم. سوپ آماده سرو است.