برچسب: تخم کدو

تخمه کدو آجیلی است که در زبان انگلیسی به آن پپیتاس می گویند. این تخمه ها در داخل کدو وجود دارد. مغز تخمه ها سبز و صاف است. دانه های کدو تنبل را می توان به عنوان قسمتی از یک رژیم غذایی

روغن تخم کدو از دانه‌های کدوتنبل استخراج می‌شود. این روغن حاوی مواد مغذی و آنتی‌اکسیدان می‌باشد که علاوه بر حفظ سلامت بدن، خاصیت درمانی و دارویی دارد.

هالوین نزدیک است و بازار کدو تنبل داغ. متأسفانه از کدو تنبل که حاوی مقدار بسیار ویژه ای از کاروتنوئیدها و ترکیبات آنتی اکسیدان است در هالوین به عنوان یک عنصر تزئینی استفاده می شود تا به عنوان ماده غذایی و سپس به دور ریخته می شود.

تخم کدو در اکثر نقاط دنیا مخصوصا در کشورهای خاورمیانه به عنوان آجیل مصرف می گردد و متاسفانه به خاطر نگهداری و تغییر مزه آن را سرخ کرده و به آن نمک می زنند که به علت حرارت بالا