فیله کبابی ماهی با پارمزان و سس سبزیجات
این روزها بانو سفر است و من هم تنهایی دست و دلم به آشپزی نمیرود. آشپز وقتی از آشپزیاش لذت میبرد که دیگران دستپختش
این روزها بانو سفر است و من هم تنهایی دست و دلم به آشپزی نمیرود. آشپز وقتی از آشپزیاش لذت میبرد که دیگران دستپختش
این بار قرار است با هم سس سالسا درست کنیم، سس همه کارهای که میتوانید آن را کنار بسیاری از غذاها و اسنکها سرو کنید.
تا همین چند سال پیش تخم مرغ هم بلد نبودم درست کنم. نوروز به شنبه که میافتاد، گذر من هم به آشپزخانه میافتاد
میان سبزیجات تازه شنبه بازار چرخ میزدیم و از رنگ و بوی آنها لذت میبریم که چشمم به کوهی از کدو
حبوبات را از چند ساعت قبل خیس کنید. ابتدا گوشت و پیاز را سرخ کرده و زرد چوبه را به آن اضافه کنید و بگذارید بپزد.
قبل از پخت باید مقدار برنجی را که می خواهید بپزید در یک ظرف آب نمک به مدت ۱ ساعت تا یک ساعت و نیم بریزید تا خیس بخورد.