آشپزی و سفره آرایی فروردین ۲۷, ۱۳۹۷ توسط مدیر · Published فروردین ۲۷, ۱۳۹۷ · Last modified فروردین ۲۵, ۱۳۹۷ چگونه پیاز را خرد کنیم؟ پیاز حاوی آمینو اسیدی به نام سولفکسید است و زمانی که پیاز را خرد می کنید این آمینواسیدها آسیب می بینند.