در اینجا چند روش برای تشخیص عسل طبیعی را مطرح می کنیم:

۱ـ وقتی عسل طبیعی را در آب سرد می ریزیم عسل در آب حل نمی شود و شفافیت خود را از دست نمی دهد و مستقیما ته نشین می شود. ولی عسل غیر طبیعی در آب پخش و حل می شود.
۲ـ عسل طبیعی به سرعت در دهان حل می شود و به سرعت ایجاد انرژی می کند ولی عسل غیر طبیعی چنین حالتی ندارد و مزه آب نبات می دهد.
۳ـ از پشت شیشه عسل طبیعی نمی توان چیزی را دید.
۴ـ عسل غیر طبیعی هیچ گاه شکرک نمی بندد و همانطور شفاف باقی می ماند.