طرز تهیه چیزبرگر همراه با سبزیجات خوشمزه
در این مطلب از سایت ، طرز تهیه نوعی چیزبرگر همراه با سبزیجات خوشمزه آموزش داده شده و در انتها خواص برخی از مواد تشکیل دهنده این برگر سبزیجات ، توضیح داده شده است . در ادامه این مطلب با ما همراه باشید .
مواد لازم برای درست کردن چیزبرگر با سبزیجات
| مناسب برای | دونفر |
| نان گرد مخصوص همبرگر | ۲ عدد |
| برگ کاهو | ۲ عدد |
| سس باربیکیو ۲ قاشق سوپخوری | سس باربیکیو ۲ قاشق سوپخوری |
| پیاز رنده شده | ۱ عدد |
| خیارشور | به مقدار لازم |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
| سیب زمینی رنده شده | یک عدد |
| کدو سبز رنده شده | نصف یک هویج |
| برگ جعفری خرد شده | ۴ الی ۵ عدد |
| هویج رنده شده | یک عدد |
| سیر له شده | یک حبه |
| پودر سوخاری | ۴ الی ۵ قاشق سوپخوری |
| تخم مرغ | یک عدد |
| عدس پخته | یک پیمانه |
| فلفل سیاه پودر شده | به مقدار لازم |
| زیره پودر شده | یک دوم قاشق چایخوری |
| ادویه کاری | یک دوم قاشق چایخوری |
| سویا سس | یک قاشق سوپخوری |
| پنیر چدار ورقه ای | ۴ عدد |
| نمک | به مقدار لازم |
آموزش طرز تهیه چیزبرگر سبزیجات برای دونفر :
در ابتدا ، کدو سبز رنده شده، پیاز رنده شده، هویج رنده شده و سیب زمینی له شده را در یک ظرف مناسب با هم مخلوط کنید .سپس عدس پخته ، سیر له شده ، پودر سوخاری ،برگ جعفری خرد شده و تخم مرغ را به مخلوط اضافه کرده و خوب مخلوط کنید .در ادامه ، فلفل سیاه ، ادویه کاری ، زیره پودر شده ، سویا سس و نمک را اضافه کنید و مخلوط به دست آمده را به خوبی ورز دهید . سپس با استفاده از کف دست ، گلوگه هایی به اندازه نارنگی از مخلوط را پهن کرده و در روغن زیتون سرخ کنید .
وقتی یک طرف برگرها خوب سرخ شد ، برگرها را برگردانید و کمی پنیر چدار روی برگرها قرار دهید تا هنگام سرخ شدن برگر ، به آرامی ذوب شود . نان های گرد مخصوص همبرگر را از وسط برش بزنید و کمی سس باربیکیو به نان بزنید و سپس کاهو ، خیارشور و برگر را داخل نان قرار داده و نوش جان کنید .
سس باربیکیو چطور درست میشه ؟
برای تهیه سس باربیکیو چند روش مختلف وجود دارد . این سس برای استفاده در کنار کباب و همبرگرهای مختلف ، بسیار مناسب است .
- طرز تهیه سس باربیکیو
| مواد لازم | روغن مایع |
| سیر | پیاز |
| فلفل قرمز | شکر سفید |
| شیره انگور |
روغن را در یک قابلمه مناسب گرم کنید و سیر و پیاز را در روغن به مدت ۵ دقیقه سرخ کنید . سپس حرارت زیر قابلمه را کاهش داده و فلفل قرمز را به مواد اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه تفت دهید تا کاملا غلیظ شود . سپس یک پیمانه شکر سفید را با شیره انگو مخلوط کرده و به مواد سس اضافه کنید .
