زیتون کالاماتا، که به مروارید سیاه مدیترانه نیز معروف است، نوعی زیتون یونانی است که به خاطر طعم غنی، رنگ تیره و بافت گوشتی اش شناخته می‌شود. این زیتون‌ها نه تنها خوشمزه هستند، بلکه منبع عالی مواد مغذی ضروری برای سلامتی هستند.
محققین بر اساس مطالعه‌ای که بر روی ۹۲،۰۰۰ آمریکایی انجام داده‌‌اند، به این نتیجه رسیده‌اند که مصرف بیشتر از ۷ گرم روغن زیتون در روز می‌تواند مرگ در اثر بیماری‌های قلبی، سرطان، بیماری‌های تنفسی و بیماری‌های مشابه زوال عقل را کاهش دهد.
در این مطلب قصد آموزش تهیه ی یکی از خوشمزه ترین خوراکی ها را داریم. زیتون پرورده، چیزی که کمتر کسی می تواند به راحتی از کنارش بگذرد. اگر شما هم از طرفدارهای پر و پاقرص زیتون پرورده شمال هستید. پیشنهاد می کنم این آموزش را بخوانید.
