برچسب: کشک بادمجون

ابتدا بادمجان ها را یا روی فر و یا روی شعله آتش کبابی می کنیم و سپس پوست آن را می کنیم. سپس گوجه را در آب

۱ـ بادمجان متوسط: ۸ عدد ۲ـ کشک غلیط: ۲ فنجان ۳ـ گردوی چرخ کرده: ۱ فنجان ۴ـ نعناع داغ: دو قاشق سوپخوری