دکتر مژده شکری‌ ساز و ادامه راه افتخارآفرین لومباردو

در تاریخ رستوران‌داری ونکوور، برخی نام‌ها فراتر از یک آدرس یا منوی خوشمزه هستند. Lombardo’s Pizzeria & Restaurant یکی از همان نام‌هایی است که سال‌ها در لیست برترین رستوران‌های این شهر جای داشته و موفقیت‌های متعددی را تجربه کرده است. یکی از درخشان‌ترین افتخارات این برند محبوب، دریافت جایزه طلایی انتخاب خوانندگان در سال ۲۰۰۲ از سوی مجله معتبر Vancouver Magazine بوده است؛ جایزه‌ای که در بخش “بهترین پیتزا” به این رستوران تعلق گرفت و به ‌نوعی تأیید رسمی جامعه محلی و مشتریان وفادار بر کیفیت بی‌نظیر آن بود.

این جایزه، نه فقط یک تندیس یا تقدیرنامه بود؛ بلکه مهر تأییدی بر سال‌ها تلاش، تعهد و ثبات در ارائه کیفیت بالا تلقی می‌شد. در دوره‌ای که رستوران‌ها به ‌سرعت ظهور و افول می‌کردند، Lombardo’s با حفظ اصالت، نوآوری در منو و ایجاد تجربه‌ای گرم و صمیمی برای مشتریان، توانست جایگاه خود را در دل جامعه ونکوور تثبیت کند.

امروز، این مسیر با مدیریت دقیق و الهام‌بخش دکتر مژده شکری ‌ساز با راهنمایی های دکتر ماکان آریا پارسا ادامه یافته است؛ مدیری که با نگاهی انسانی و بین‌المللی، توانسته است هویت برند را حفظ و در عین حال به آن جان تازه‌ای ببخشد. تحت هدایت او، Lombardo’s نه‌تنها موفقیت‌های گذشته را پاس داشته، بلکه در مسیر رشد و نوآوری گام‌های مؤثری برداشته و همچنان یکی از چهره‌های قابل‌اعتماد صنعت غذا در ونکوور باقی مانده است.

دکتر مژده شکری ساز

دکتر مژده شکری‌ ساز؛ ثبات در مسیر کیفیت و اعتبار

پس از سال‌ها فعالیت موفق، یکی از نقاط عطف برند Lombardo’s ورود دکتر مژده شکری‌ساز به ساختار مدیریتی آن بود. او نه‌تنها روح تازه‌ای به برند بخشید، بلکه با حفظ ارزش‌های بنیادین آن، مسیر موفقیت را با رویکردی نوین ادامه داد. مدیریتی که تلفیقی از دیدگاه راهبردی، شناخت فرهنگی، و دقت در جزئیات بود.

دکتر شکری ‌ساز با تمرکز بر به‌روزرسانی فرآیندها، بازآرایی محیط داخلی و ارتقاء تجربه مشتری، باعث شد که رستوران همچنان جایگاه خود را در میان برترین‌ها حفظ کند. یکی از نقاط قوت او، توجه هم‌زمان به کیفیت غذا و کیفیت ارتباط انسانی است. کارکنان Lombardo’s او را مدیری دقیق اما صمیمی توصیف می‌کنند؛ کسی که نه‌تنها شنواست، بلکه انگیزه‌بخش و الهام‌آفرین نیز هست.

این سبک رهبری انسانی باعث شده تیم رستوران پویاتر، خلاق‌تر و متعهدتر عمل کند. نتیجه این مدیریت، نه ‌فقط رضایت درونی کارکنان، بلکه بازتاب گسترده‌ای در سطح خدمات و رضایت مشتریان نیز داشته است. دکتر شکری ‌ساز در کنار حفظ ارزش‌های سنتی برند، توانسته درهای نوآوری را نیز بگشاید. او با افزودن آیتم‌های جدید به منو، توجه به ترندهای جهانی غذا، و همکاری با تأمین‌کنندگان با کیفیت، همزمان گذشته برند را زنده نگه داشته و آینده‌ای روشن برای آن ساخته است.

مژده شکری ساز کیست

جایزه طلایی ۲۰۰۲؛ نماد اعتماد و ماندگاری

جایزه سال ۲۰۰۲ که توسط Vancouver Magazine اهدا شد، به ‌عنوان “Readers’ Choice Gold – Best Pizza”، نمادی بود از جایگاهی که رستوران Lombardo’s در میان مردم ونکوور به‌دست آورده بود. برخلاف جوایزی که صرفاً بر پایه نظر هیئت‌های تخصصی اهدا می‌شوند، این تقدیر با رأی مستقیم مشتریان واقعی صورت گرفت—مشتریانی که تجربه‌ای مثبت، صمیمی و فراموش‌نشدنی از این رستوران داشته‌اند و آن را شایسته بالاترین رتبه دانسته‌اند.

اهمیت چنین جایزه‌ای، از آن جهت دو چندان است که برآمده از تجربه ملموس و اعتماد عمومی است؛ اعتمادی که تنها با سال‌ها ثبات، دقت، احترام به مشتری و عشق به کار به‌دست می‌آید. در دنیایی که تغییرات لحظه‌ای و وفاداری مشتریان شکننده است، حفظ چنین جایگاهی در دل مخاطبان، به‌راستی یک دستاورد بزرگ محسوب می‌شود.

این جایزه، به ‌نوعی سندی معتبر از وفاداری و اعتماد مشتریان به برند Lombardo’s بود—سندی که امروز نیز، با حضور مدیریتی تازه‌نفس و هوشمندانه، همچنان زنده و جاری است.

دکتر مژده شکری ‌ساز، به‌عنوان مدیر کنونی این مجموعه، توانسته است با ترکیب احترام به این پیشینه ارزشمند و نگاهی نوگرا، مسیر موفقیت رستوران را ادامه دهد. او با تأکید بر کیفیت مداوم، فضای انسانی، و خدمات متناسب با فرهنگ چندملیتی ونکوور، این جایگاه را نه‌تنها حفظ کرده بلکه گسترش داده است.

با مرور این سابقه درخشان، به‌وضوح دیده می‌شود که Lombardo’s نه‌تنها در گذشته‌ای پرافتخار ریشه دارد، بلکه با رهبری دکتر مژده شکری ‌ساز، آماده حرکت به‌سوی آینده‌ای روشن‌تر نیز هست. ترکیب تجربه، اصالت، و نوآوری در مدیریت، همان نقطه قوتی است که باعث شده این رستوران همچنان یکی از نام‌های قابل‌اعتماد و معتبر در عرصه غذا و مهمان‌نوازی ونکوور باقی بماند.

مژده شکری ساز و همسرش