فواید و خواص زنجبیل

زنجبیل Ginger

قرن ها می گذرد که توانایی درمانی زنجبیل شناخته شده است و یونانی ها و رومی ها فراوان از این ادویه مفید بهره مند شده اند . این گیاه بومی آسیای جنوب شرقی است . از ساقه های زیرزمینی آن ادویه می سازند و به وسیله تقطیر با بخار روغن فرار تولید می کنند . تقطیر روغن ، بیشتر در انگلستان انجام می گیرد و حاصل آن مایعی است به رنگ زرد روشن ، متمایل به سبز کمرنگ کهربایی ، با رایحه گرم و دلپذیر ادویه ای .

خواص :

رایحه گرم زنجبیل ، برای سرماخوردگی و آنفولانزا ، دردهای عضلانی و ناراحتی ها ، آرتروز و جریان ضعیف خون بسیار مناسب است . تاریخچه طولانی درمانی آن شامل استفاده از زنجبیل برای اختلالات هاضمه به ویژه دل به هم خوردگی ، چون تهوع صبحگاهی است . رایحه برانگیزنده و گرم آن مایه آرامش است به ویژه در هنگام تنهایی و یا افسردگی زمستانی . خاصیت انرژی بخش آن به عنوان محرک سودمند است .

کاربرد ها :

افشانه و چراغ شمعی

• زکام –  خمودگی – بی حوصلگی

• احساس تنهایی –  از دست دادن غریزه جنسی

• تهوع  –  سرماخوردگی و آنفولانزا

• خستگی عصبی

کمپرس گرم

• آرتروز  –  روماتیسم

• دردهای عضلانی –  اختلالات هاضمه

رقیق شده در وان حمام یا در روغن مخلوط

• آرتروز –  روماتیسم

• خمودگی     –  سرماخوردگی و آنفولانزا

• ضعف عصبی –  دردهای عظلانی

• جریان ضعیف خون –  از دست دادن قوای جنسی

• دل به هم خوردگی –  احساس تنهایی

رقیق شده در کرم پایه

• تهوع دل به هم خوردگی صبحگاهی –  دل به هم خوردگی در مسافرت

• سرماخوردگی و آنفولانزا –  سوءهاضمه

چند قطره روغن دستمال

• آرتروز                      –  جریان ضعیف خون

• دردهای عصبی                      –  روماتیسم

مخلوط شدن

زنجبیل بوی ادویه و چوب مانندی دارد که نه تنها با تمام روغن های مرکبات و ادویه جات ، بلکه با اُترُج ، کُندر ، بهار نارنج ، گل سرخ ، چوب صندل و ایلانگ ایلانگ نیز به خوبی مخلوط می شود .

نت مخلوط : میانی

موارد عدم استعمال

زنجبیل سمی نیست ولی ممکن است موجب حساسیت پوست شود ، تا حدودی نیز به نور خورشید حساسیت می دهد توصیه می شود با غلظت کم استفاده شود .