تاتلو دویونلر، شیرینی گره ای
با این گره های خوش طعم عیدتان را شیرین تر کنید. تاتلی در زبان ترکی به معنی طعم دار و خوشمزه و دویونلر به معنی گره میشود پس تاتلی دویونلر می شود گره های خوشمزه . مواد لازم :
ماست ، نمک ، بکینگ پودر را با هم مخلوط کنید .
تخم مرغ ها و روغن مایع را اضافه کرده و مخلوط می کنیم .
سپس آرد اضافه کنید تا مقداری که به دست نچسبد .
روی سطح کار آردپاشی کرده و با وردنه باز می کنیم.
سپس نوارهایی به باریکی یک سانت و طول ۱۰ سانت می بریم.
گره می زنیم.
بعد در روغن داغ سرخش کنید.
بعد داخل شربت ولرم بنیدازید تا شیره داخل آن برود . زیاد زمان نمی برد. با کمی چشیدن هم می توانید به مقدار شیرینی و جذب آن پی ببرید.
بعد از شربت درآورده و داخل آبکش قرار بدهید تا شربت اضافی آن گرفته شود. ماست نصف پیمانه تخم مرغ ۲ عدد بکینگ پودر ۱ ق س نمک یک پنس روغن مایع یک چهارم پیمانه آرد سفید به اندازه ای که خمیر به دست نچسبد وانیل شکری نصف ق م یا وانیل خالص یک هشتم ق م شربت بار
طرز تهیه :
یک ساعت خمیر شیرینی را استراحت بدهید.