سیر داغ و پیاز داغ از چاشنی‌های پرکاربرد در آشپزی ایرانی هستند که می‌توانند طعم و عطر بی‌نظیری به غذاها ببخشند. اما نگهداری از این چاشنی‌ها به گونه‌ای که کیفیت و عطر و طعم آنها حفظ شود، دغدغه‌ی بسیاری از افراد است.
قبل از خواب شبانه تکه ای از پیاز را داخل جوراب و کف پایتان قرار دهید و بخوابید، تاثیرات گذاشتن پیاز در داخل جوراب بسیار قابل توجه است و فواید درمانی بی نظیری را به همراه دارد.
یک متخصص تغذیه افزود: پیاز به دلیل داشتن ویتامین‌های گروه B آرام‌بخش است و به دلیل داشتن ویتامین C اثر ضد التهابی دارد.
پیاز یکی از پرمصرف ترین و پرطرفدارترین مواد غذایی موجود در هر آشپزخانه ای است. بی خود نیست وقتی کودکی را پشت سر می گذاریم یکی از طرفداران پر و پا قرص این ماده غذایی می شویم.
پیاز از خانواده سیر است (پیاز زرد و قرمز). امروزه پیاز یکی از سبزیهای خوراکی به شمار می رود. پیاز از دوران ماقبل تاریخ به وسیله مردم مصر، روم و یونان به صورت یک ماده غذایی مورد استفاده قرار گرفته
هر قدر بوی پیاز قوی تر و اسانس آن اشک آورتر باشد خاصیت ضد سرطانی آن بیشتر است:
