انتقال تریشینوز از خوک به انسان

گوشت خوک منبع مهمی برای انتقال این عفونت خطرناک می باشد در کشورهایی که پرورش خوک برای مصارف خوراکی انجام می شود امکان ابتلا به این بیماری بالاست تغذیه خوک ها از منابعی که آلوده به این ویروس می باشند باعث انتقال این بیماری به انسان می شود.

کنترل

گوشت خوک منبع عفونت برای انسان می باشد. لذا برنامه کنترل بیماری می بایستی در جهت کاهش و ریشه کنی بیماری در خوک تنظیم گردد. در حقیقت قانون مصرف پس مانده آشپزخانه ها و یا مواد زائد کشتارگاهها پس از پختن در حرارت صد درجه سانتی گراد در ایالت متحده بسیار مفید بوده و نه تنها تریشینوز بلکه در مبارزه و ریشه کنی اگزانتوما، وزیکولر و وبای خوک نیز موثر بوده است.

در برخی از کشورهای آمریکای لاتین پرورش خوک در واحدهای کوچک و تغذیه بی رویه آنها با پس مانده آشپزخانه ها، رستوران ها و کشتار خوکها بدون بازرسی دامپزشکی، مبارزه علیه تریشینوز را بسیار مشکل ساخته است.

در آرژانتین و شیلی تریشینوسکپی در کشتارگاهها نتایج خوبی را به دنبال داشته است. اگرچه این روش از نظر کلینیکی چندان مورد قبول نیست ولیکن حداقل مصرف گوشتهایی با آلودگی زیاد را مانع می شود.

از نظر فردی اجتناب از مصرف گوشت خوک و محصولات بازرسی نشده آن از ابتلای به عفونت جلوگیری می کند. گوشت خوک و محصولات آن را که تحت بازرسی قرار نگرفته می بایستی پس از پختن گوشت با دمای بیش از ۷۷ درجه سانتی گراد مصرف نمود.

در مورد محصولاتی چون سوسیس و غیره که حرارت کافی داده نمی شود احتیاطات ویژه ای ضروری است. یخ زدن گوشت در دمای ۱۵- درجه سانتی گراد پس از ۲۰ روز یا در ۳۰- درجه سانتی گراد بعد از ۶ روز تریشینوز را از بین خواهد برد. این روش به ویژه در مورد قطعات گوشتی که ضخامت آنها بیش از ۱۵ سانتی متر نیست بسیار موثر می باشد. با این وجود می بایستی خاطر نشان کرد که تریشینلای نواحی شمالی در مقابل سرما بسیار مقاومند.

در کشورهایی مثل کشورهای آمریکای لاتین کنترل جوندگان در این زمینه ضروری می باشد. مجاری فاضلابهای حاوی مواد زائد و پس مانده های آشپزخانه و رستوران و غیره که دسترسی خوک را به سادگی امکان پذیر می سازد می بایستی کاملا سرپوشیده باشد.

درمان در انسان و حیوانات

اگر چه نیازی به درمان حیوانات نیست ولی نوزاد و کرم بالغ آن نسبت به ترکیبات بنزیمیدازول و ایورمکتین حساس هستند.

در انسان علاوه بر بنزیمیدازول ها درمان علائمی با استروئیدها هم توصیه می شود. برای درمان ضد کرمی از ایورمکتین هم می توان استفاده کرد.