نوشیدنی های پر کاربرد کافی شاپ کدامند؟
مگر می شود که بهترین طراحی داخلی کافی شاپ را داشت اما پر طرفدار ترین نوشیدنی ها را در منو نداشت؟
آیا تا کنون به این فکر کرده اید که پر طرفدار ترین نوشیدنی های کافی شاپ کدامند؟ راستش را بخواهید قهوه پر طرفدار ترین است اما قهوه به تنهایی یک خانواده بزرگ است و شامل زیر شاخه هایی می شود که قهوه ترک و اسپرسو تنها بخشی از آن هستند.
زمانی که شما می خواهید یک فنجان قهوه سفارش دهید بدون شک از شما سوال می شود چه قهوه ای؟ شاید از نظر شما مهم نباشد اما روش آماده کردن آنها با هم متفاوت است و از این رو لازم است مشخص کنید چه قهوه ای می خورید.
تفاوت اصلی در قهوه ها، نوع دم کردن آنهاست و در میان انواع قهوه سه نوع آن از شهرت بیشتری برخوردار است؛ قهوه ترک، قهوه فرانسه و قهوه اسپرسو.
قهوه های محبوب کافی شاپ ها
قهوه ترک
معروف ترین قهوه که آشنایی بیشتری با آن داریم قهوه ترک است که بهترین نوع در جهان نیز می باشد البته عده ای موارد دیگری را برترین می دانند که نظر هر فرد محترم است.
این نوع قهوه بسیار نرم آسیاب می شود و تبدیل به آرد قهوه می شود که دقیقا به علت همین ویژگی احتیاج به مراقبت خاص دارد تا عطر و بوی خود را از دست ندهد. قهوه ترک به وسیله قهوه جوش های معمولی روی شعله گاز آماده می شود و دارای کف روی فنجان و مقداری لرد در ته فنجان است.
درصد شکر برای استفاده قهوه ترک بنا به ذائقه ها متفاوت است پس دستور خاصی ندارد. اما جالب است بدانید قهوه مورد علاقه فالگیرها که فال قهوه می گیرند همین قهوه ترک است.
کاپوچینو
معمولا کاپوچینو در معمولی ترین کافه ها تا لوکس ترین شان یافت می شود در واقع این نوع قهوه خودش از مشتقات اسپرسو است و طبیعتا ایتالیایی هم می باشد.
طرز تهیه کاپوچینو مثل اسپرسو است با این ترتیب که ابتدا اسپرسو را آماده می کنند و پس از آن به اندازه قهوه شیر داغ به آن اضافه می کنند. برای شیرینی آن بنا به میل خودتان شکر اضافه کنید چون دستور خاصی ندارد.
قهوه فرانسه
این قهوه نسبت به قهوه ترک کمی درست تر آسیاب می شود. و با دستگاه قهوه ساز دم می شود. این نوع قهوه مانند چایی است نه لرد ته فنجان دارد و نه کف بالایش!
اگرچه این قهوه به فرانسه شهرت دارد اما مخصوص برزیلی ها است فقط چون طرز دم کردن آنرا فرانسوی ها ابداع کردند به این نام شهرت یافته است.
