براکلی و عوارض سیگار

اگر هنوز سیگار می کشید و یا سیگاری بودید و یا با یک نفر سیگاری همکار هستید و زندگی می کنید از براکلی جدا نشوید چون بهترین و قوی ترین ضد سموم سیگار است و از بروز عوارض ناجور سیگار جلوگیری می کند.

پژوهشگران انستیتو سرطان Roswell Park در نیویورک گزارش می دهند که افراد سیگاری و یا آنهایی که به سیگار اعتیاد داشته اند بهتر است هر روز مقدار زیادی براکلی و سبزیهای خانواده براکلی مانند کلم دگمه ای، انواع دیگر کلم ها و غیره مصرف کنند تا ترکیبات موجود در این سبزیجات در بدنشان سم زدایی کنند و حتی اگر ناهنجاریهایی در ریه آنها به وجود آمده به تدریج التیام پیدا کند. البته باید به وضوح اشاره کرد که ترک سیگار در این زمینه می تواند کمک زیادی کند، زیرا از رسیدن سموم مختلفه به سلولهای بدن جلوگیری می شود و براکلی و ترکیبات آن بهتر می توانند در سم زدایی بدن موثر باشند.

در یک بررسی علمی تعداد ۹۴۸ نفر بیمار مبتلا به سرطان ریه با ۱۷۴۳ نفر از افراد سالم از نظر تغذیه و روش زندگی مقایسه شده اند. این بررسی نشان می دهد که در افراد سیگاری و آنهایی که سیگار را ترک کرده اند، خوردن مرتب براکلی، امکان بروز سرطان ریه را کاهش می دهد و آن شاید به علت ماده شیمیایی Bothiocyanates موجود در براکلی باشد که ضد سرطانی است بسیار قوی. در ضمن خوردن براکلی و سبزیجات خانواده براکلی به صورت خام موثرتر است، زیرا حرارت دادن این دسته از سبزیجات سبب کاهش قدرت ضد سرطانی آن می گردد.