دسته: آشپزی و سفره آرایی

کلم بروکلی را به گل‌های کوچک تقسیم کنید. پوست لیمو را هم رنده کرده و آب آن را در لیوانی بگیرید.

کف ظرف مخصوص پیتزا را روغن بمالید تا خمیر پیتزا به آن نچسبد. خمیر را داخل ظرف قرار دهید اگر خمیر را از بیرون بخرید باید طرفی که صافتر هست را رو به بالا قرار دهید.

روی سینی فر کاغذ سیلیکونی یا کاغذ روغنی بیندازید.کره و شکر را با هم زن برقی بزنید تا رنگ آن روشن شود و پف کند (حد اقل ۳ دقیقه)

قابلمه‌ای بزرگ برداشته، روغن زیتون را درون آن بریزید روی حرارت ملایم قرار داده و اسفناج‌، پیاز، پونه‌ی کوهی، ریحان و سیر را درون آن سرخ نمائید.

ابتدا هسته های آلبالو را گرفته آّب آن را جداکرده/ زرشک را پاک کرده، شسته و میگذاریم تاکاملا خشک شود

فر را روی حرارت ۱۸۰ درجۀ سانتیگراد قرار دهید و روی سینی فر ورقۀ آشپزی بکشید.خامۀ غلیظ و تخم‌مرغ را در یک کاسه با هم ترکیب کرده و هم بزنید.

آرد را درون یک کاسۀ بزرگ بریزید، به آرامی شیر را با آن مخلوط کنید. نمک، تخم مرغ، دارچین، عصارۀ وانیل و شکر را با آن مخلوط کنید تا زمانی

مرغ‌ها را در ظرفی که کمی چرب نموده‌اید، قرار دهید. لیموها را روی تمام تکه‌های مرغ بچکانید.

آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید.در ظرف دیگر کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود.

داخل و خارج مرغ را بشورید. آن را با دستمال کاغذی خشک کنید. مرغ را با سینۀ رو به پائین بروی سطح کار خود قرار دهید.