دسته: آشپزی و سفره آرایی

آبلیمو

طرز تهیه شربت آبلیمو مجلسی خانگی

شربت آبلیمو یکی از خوشمزه ترین و مفید ترین شربت ها در فصل تابستان می باشد و برای جلوگیری از گرمازدگی بسیار مناسب می باشد.این شربت به همراه شربت خاکشیر و شربت تخم شربتی از پرطرفدار ترین شربت ها در فصل تابستان می باشد.

گردو

طرز تهیه گردوهای کاراملی شده ترد و خوشمزه

 گردوهای کاراملی شده، میان وعده ای خوشمزه و ترد با طعمی غنی از شیرینی و رایحه گرم دارچین هستند. این خوراکی ساده و جذاب، گزینه ای ایده آل برای تزیین غذا، میز پذیرایی یا حتی هدیه دادن است.

شکر تصفیه‌ شده

آشنایی با انواع شکر و کاربردهای آن‌ها در آشپزی و دسرهای خانگی

انواع شکر و نحوه استفاده از آنها برای پخت و پز یکی از مهم‌ترین موضوعات در دنیای شیرینی‌پزی و آشپزی است. شناخت انواع مختلف شکر می‌تواند به بهبود طعم و بافت غذاها کمک کند. 

مربا

طرز تهیه مربا زردآلو و آناناس، مربایی خاص و خوشمزه

مربای آناناس زردآلو مانند تابستان طعم دهنده ای است، و اگر از قبل یک دستور غذای کلاسیک در خانواده شما نیست، در شرف تبدیل شدن به آن است. این مربا در هیچ فروشگاهی به فروش نمی رسد که با مرغوبیت مربای خانگی قابل مقایسه باشد!

سس مایونز خانگی

طرز تهیه سس زاتزیکی یا تزازیکی، سس یونانی

این سس به خودی خود بسیار خوشمزه است و وقتی به هر پیش غذا، میان وعده یا وعده غذایی اضافه شود، عالی تر است! اینها چند روش امتحان شده و واقعی برای سرو این سس فوق العاده آسان است.

گیاه

۱۰ ادویه که هر آشپزخانه باید به آن‌ها مجهز باشد

ادویه‌ها جزو اجزای جدایی‌ناپذیر غذاهای ایرانی هستند. بدون حضور ادویه‌ها، بخش بزرگی از طعم غذا از دست می‌رود و دیگر از لذت خوردن آن بهره‌مند نخواهیم شد. هیچ غذایی بدون ادویه نمی‌تواند دلخواه و خوشایند باشد.

چگونه سس جوجه کباب درست کنیم؟

طرز تهیه جوجه کباب ترکی خاص و خوشمزه

این دستور کباب مرغ از یک ماریناد خوش طعم و بر پایه ماست استفاده می کند. من می خواهم فکر کنم که تمام مرغ هایی از گریل های آمریکایی بیرون می آیند مانند اینها خوشمزه، آبدار و لطیف خواهند بود.

مربا

ترفندهای ماندگاری مربا بدون نیاز به یخچال

نگهداری طراوت و طعم مرباها نگرانی رایجی برای کسانی است که از این میوه‌های نگهدارنده لذت می‌برند. این سوال اغلب مطرح می‌شود که آیا بعد از باز کردن شیشه مربا، نگهداری در یخچال ضروری است یا خیر.