دسته: آشپزی و سفره آرایی

طرز تهیه شامی رودباری

گوشت چرخ شده را با پیاز رنده شده و آب گرفته شده، نمک، فلفل، گلپر و سبزیجات معطر مخلوط کرده و ورز می­دهیم. پس از ۱ تا ۲ ساعت

چگونگی تهیه کوکوی گوشت

گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت دهید تا ابگوشت کشیده شود، نمک و فلفل و کمی زعفران را اضافه کنید همراه با ادویه سپس تخم مرغها در ظرف گودی

کوکو مرغ با سبزیجات

سینه مرغ را چهار گوش ریز خورد کنید(۱ در ۱ سانتیمتر) وبا ۲ قاشق سوپ خوری روغن مایع ½ قاشق مربا خوری نمک و زعفران