دسته: آشپزی و سفره آرایی

فر را روی حرارت ۱۸۰ درجۀ سانتیگراد قرار دهید و روی سینی فر ورقۀ آشپزی بکشید.خامۀ غلیظ و تخم‌مرغ را در یک کاسه با هم ترکیب کرده و هم بزنید.

آرد را درون یک کاسۀ بزرگ بریزید، به آرامی شیر را با آن مخلوط کنید. نمک، تخم مرغ، دارچین، عصارۀ وانیل و شکر را با آن مخلوط کنید تا زمانی

مرغ‌ها را در ظرفی که کمی چرب نموده‌اید، قرار دهید. لیموها را روی تمام تکه‌های مرغ بچکانید.

آرد، آرد ذرت و بیکینگ پودر را مخلوط کرده و الک کنید.در ظرف دیگر کره و روغن را با همزن خوب بزنید تا سفید و روشن شود.

داخل و خارج مرغ را بشورید. آن را با دستمال کاغذی خشک کنید. مرغ را با سینۀ رو به پائین بروی سطح کار خود قرار دهید.

پیاز و قارچ را در غذاساز پوره کنید، سپس آن را با گوشت، پودرنان، سبزی و رب گوجه‌فرنگی مخلوط کرده و ورز دهید تا یکدست شود، نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

مناطق استوایی آفریقا، زادگاه اصلی انواع قهوه در دنیا هستند؛ به طوری که بیش از ۲۵ نوع گیاه قهوه در این نواحی به خصوص کشور اتیوپی، کشف شده است.

روغن را در ظرفی ریخته، روی حرارت می گذاریم تا داغ شود.آرد را داخل آن می ریزیم، حرارت را ملایم می کنیم.

فر را در دمای ۳۵۰ درجه فارنهایت (۱۷۵ درجه سانتی‌گراد) گرم کنید. ظرفی مربع شکل به ابعاد ۲۰ سانت بردارید و چرب کنید، سپس روی آن آرد بپاشید.

۱-یک قاشق غذاخوری روغن را داخل ماهی تابه بزرگی ریخته و حرارت را در درجه متوسط قرار دهید. سپس تکه های نان پیتا را که به شکل نواری برش داده اید را اضافه کرده