دسته: آشپزی و سفره آرایی

در هنر و علم آشپزی، عواملی همواره به عنوان جادوگران پنهان در پشت آشپزخانه‌ها شناخته می‌شوند که با ترکیب مختلف مواد و اجزاء، موفق به تبدیل مواد عادی به انواع لذیذی از خوراکی‌ها می‌شوند. بیکینگ پودر

فست فودها یکی از خوشمزه ترین وپرطرفدارترین غذاها در جهان هستند که تنوع بالایی دارند و جای خود را در برنامه غذایی مردم دنیا باز کرده‌اند.پیتزا یکی از مهم‌ترین و پرطرفدارترین نوع فست فودهاست که ابتدا در کشور ایتالیا تهیه شده و سپس پخت آن در سراسر جهان رواج یافت.

چغندر قرمز یا همان لبو از خوراکی های خوشمزه ای است که در فصل پائیز و زمستان می توانید آن را به صورت بخار پز شده روی چرخ دستی ها در خیابان ها ببینید! این خوراکی خوشمزه بسیار پر خاصیت را می

مرغ یکی از انواع گوشت سفید و از جمله غذاهایی است که اغلب ما از خوردن آن لذت می‌بریم. همچنین مرغ یک منبع پروتئینی است و نقش مهمی در رژیم غذایی اغلب ورزشکاران به ویژه بدنسازها دارد.

سیر یک ماده‌ی غذایی بسیار مفید است که علاوه بر خواص سلامتی طعم خاص و بی نظیری را به غذاها می بخشد.

کاتمر یکی دیگر از دسرهای خوشمزه است که بومی شهر غازی عینتاب ترکیه است. این یک دسر خمیر فیلو ترد است که حاوی پسته و خامه زده شده در آن است. مردم محلی شهر غازی عینتاب روز را با این دسر شروع می کنند.

شاید همه فکر کنند چند نمونه کوفته بیشتر نداریم آن ها شامل: کوفته تبریزی، کوفته برنجی، کوفته قلقلی، کوفته قزوینی هستند. اما تنها این چند نمونه کوفته نیستند، بلکه کوفته های بسیاری وجود دارند،

ترشی بلغاری که در زبان محلی به عنوان “turshia ” شناخته می شود، یکی از اصلی ترین غذاهای بلغاری و یک چاشنی دوست داشتنی است که در طول سال از آن لذت می برید. این سبزیجات ترشی که

در هنر آشپزی، توانایی تعادل بخشیدن به طعم‌ها یک مهارت اساسی است. در هر غذای متعادل، میزان مناسبی از شیرینی، تندی، شوری، تلخی، ترشی، و شوری وجود دارد.

امروزه با توجه به افزایش بیماری های قلبی، عروقی، دیابت و چاقی، توجه به تغذیه سالم و کاهش مصرف روغن در رژیم غذایی اهمیت زیادی پیدا کرده است. یکی از راه های کاهش مصرف روغن، پخت غذا بدون