سلامت قلب و خواص آنتی اکسیدانی جوانه گندم

جوانه گندم  مواد مغذی خوبی دارد. دو قاشق غذاخوری  جوانه گندم خام، حدود ۱.۵ گرم چربی اشباع نشده، ۹ گرم کربوهیدرات، ۴ گرم پروتئین، ۲ گرم فیبر  ۲ گرم قند، کلسترول ندارد و حدود ۶۰ کالری. دارد . کلا مقدار زیادی  پروتئین و فیبر دارد.

جوانه گندم، قسمت مرکزی گندم می باشد که وظیفه رشد و نمو گندم را دارد. جوانه گندم سرشار از مواد معدنی و ویتامین هاست و خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت – فیبر و پروتئین است. امیدواریم پس از خواندن این چگونه برای بهره مندی از فواید جوانه گندم و انواع جوانه های دیگر به مصرف آن ها ترغیب و تشویق شده باشید.

۱-ارزش غذایی

جوانه گندم حاوی ویتامین های A، B و E، نیاسین، تیامین، فولات، آهن، پتاسیم، منیزیم، روی، ریبوفلاوین، فسفر، فیبر،پروتئین و کمی چربی است.

۲-استفاده سالم از جوانه گندم

اضافه کردن آن به اسموتی، سالاد، ماست و حتی پنکیک باعث تردی نیز می شود که علاوه بر اینکه خوشایند است، سلامتی ما را نیز بالا می برد.

۳-سلامت قلب و عروق

فولیک اسید موجود در جوانه گندم، مقدار هموسیستئین را کاهش می دهد. کاهش میزان هموسیستئین باعث کاهش بیماری های قلبی می شود.

۴-خواص آنتی اکسیدانی

جوانه گندم حاوی مادی مغذی گیاهی به نام L-ergothioneine است که آنتی اکسیدان بسیار قوی است و با پختن از بین نمی رود.

۵-خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت – فیبر سالم

جوانه گندم بخاطر اینکه خواص سبزیجات-خواص میوه ها سبزیجات و سلامت – فیبر است قابل توجه می باشد. چرا که در هر ۳۰ گرم آن ۴ گرم فیبر وجود دارد. ۵۵ گرم جوانه گندم، نیاز روزانه یک فرد بالغ به فیبر را به طور کامل تأمین می کند.