دسته: آشپزی و سفره آرایی

ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم، آب پز می کنیم، پوست کنده و زنده می کنیم. سپس گوشت را به همراه نمک، فلفل، دارچین

ابتدا سیب زمینی ها را شویید و آب پز کنید و بعد از آب پز شدن آب آن را خالی کرده و بگذارید تا سرد شوند. سپس آنها

حبوبات را از قبل خیس می کنیم و می گذاریم به خوبی بپزند. در همین حین سبزی را شسته و خورد می کنیم و به

قبل از پخت باید مقدار برنجی را که می خواهید بپزید در یک ظرف آب نمک به مدت ۱ ساعت تا یک ساعت و نیم بریزید تا خیس بخورد.

ابتدا آب و شکر و زعفران را داخل یک ظرف بریزید و روی شعله قرار دهید تا به جوش آید. اگر زغفران بدون قند ساییده شده باشد

برای گلاب گیری در منزل باید از دستگاه گلاب گیر استفاده کنید. دستگاه گلاب گیر شامل اجزای زیر می باشد

بهترین کار برای نچسبیدن ژله به ظرف خود این است که ظرف را به مدت ۱۵ دقیق داخل آب سرد قرار دهید و سپس آن را خوب بشویید.

مواد مورد نیاز ۱ـ نخود: ۱۵۰ گرم ۲ـ پیاز بزرگ: ۱ عدد ۳ـ نمک و فلفل: به میزان لازم ۴ـ...

قهوه یکی از پر طرفدار ترین نوشیدنی های جهان است که از زمان صفویه در زمره نوشیدنی های ایرانیان نیز قرار گرفته است.

کله پاچه تمیز شده را به همراه کلیه مواد فوق به جز نمک داخل قابلمه ریخته و در آن آب میریزیم و آن را روی گاز قرار می دهیم