شروع به کار کیک پزی و شیرینی پزی نکات مهم و ریزی را می طلبد که دانستن آنها کار را راحتتر ، تمیزتر و خوشمزه تر می کند.اگه مبتدی هستید و میخواهید کیک درست کنید تو این مطلب سعی میکنم نکات و ریزه کاری هایی که به ذهنم میرسه براتون بگم.
اگر از کسانی هستید که عاشق کیک های شکلاتی هستید ولی به دلیل رژیم یا ضرر داشتن نمی توانید از آنها بخورید ،در این بخش شیوه درست کردن مافین شکلاتی اما با رسپی رژیمی برایتان آموزش می دهیم.
برای درست کردن کیک در یک ظرف تخم مرغ ها , شکر ریخته سه تا چهار دقیقه با میکسر هم میزنیم سپس روغن مایع , شیر و ماست را ریخته و به مخلوط کردن ادامه می دهیم
این کیک از کیک های نرم است و هر کس تا حالا خورده خیلی دوست داشته مطمنم شما هم خواهید پسندید این کیک را برای کنار چایی درست کرده و همراه خانواده از خوردن آن لذت ببرید ظاهر زیبایی هم دارد بخصوص وقتی برش می دهیم و پودینگ داخل ان دیده می شود
امروز می دانیم که تزیین کیک صرفا با خامه یا پودر قند نیست. انواع تزیینات زیبا برای کیک ها و شیرینی ها و دسرها کاربرد دارند که ما با آنها آشنایی نداریم.
زرده و سفیده ی تخم مرغ ها رو از هم جدا کنید ،تخم مرغ ها حتما باید به دمای محیط رسیده باشند، دقت کنید که از زرده وارد سفیده نشه چون سفیده پف نمی کنه.
